创作背景

本计划的目的是透过研究如何提高年轻人对吃鱼的兴趣，探讨计划是否有助增加他们对吃鱼的认识。因此，这个计划将设计一个以香港渔场文化和吃鱼知识为重点的尝鱼美食节，以支持本地渔业发展。该节日旨在教育年轻人有关吃鱼的好处和支持本地渔场的重要性。除了促进目标群众对吃鱼文化有更深厚的理解外，还旨在增加他们对健康和可持续食品来源价值的认识，借此激励年轻人吃鱼。